单纯吃驴皮可以起到补血的作用吗？

驴皮的补血功效与阿胶应该不能比，但能起到补气养血的保健作用，因为现代研究发现，驴皮只有在高温高压条件下，经过长时间的熬制、分解才能将其中的大分子不溶胶团分离成人体易吸收的小分子，起到很好补血作用。

,干红枣更能够起到更好的补血效果，民间的方法一般都是将红枣洗净，放在碗中，加少许水。上锅去蒸。晾凉后取食。每天吃5、6个，就可以了。