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山药生吃？

提问时间：2020-10-22

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赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

山药中含有丰富的营养物质，适量食用可以增加身体抵抗力，起到安神定心、延缓衰老、预防疾病等作用，是可以生吃的，但生吃山药时口感不会太好，而且不利于吸收，所以情况允许还是建议您煮熟食用为好。

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