胰岛是胰腺最基本的结构单位，胰腺的内分泌部分，是分散在胰腺组织中的不规则的细胞群，由胰岛细胞，毛细血管等组成。其中所占比重最大的是胰岛β细胞，主要分泌胰岛素；
其次是胰岛α细胞，主要分泌胰高血糖素；还有少量δ，主要分泌生长激素释放抑制激素。
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