糖尿病能吃玉米粥吗

糖尿病患者是可以酌情适量进食玉米粥的。首先，玉米是属于杂粮范畴的，而糖尿病患者进食杂粮是有利于控制血糖的。每100g玉米面含碳水化合物78.4克，蛋白质8.5克，纤维素6.4克，脂肪1.5克，可提供的热量是350千卡；

而100g面粉可提供的热量是366千卡，其中碳水化合物73.5克，蛋白质13.3克，脂肪2.2克。由此克己按，玉米面中的碳水化合为的含量是低于面粉的，同时热量的含量也较低，所以，在满足饱腹感同时减少热量摄入的方面，玉米面是优于面粉的。

另外，玉米面还可以提供丰富的矿物质、维生素和抗氧化物质，这对于糖尿病患者来说更为适用。但是作为糖尿病患者，每日的碳水化合物的摄入量是需要控制的，不能说因为玉米面的热量比较少，就随意暴食。

有的患者在一日三餐基础上加食玉米，这回引起血糖波动，所以正确的做法是以玉米粥代替部分主食，如果进食玉米粥，就要减少进食其他种类的主食。

此外，玉米粥不宜熬煮太长时间，在熬煮的过程中应避免加入糖等调味品，不宜过度追求精细和口感，以防餐后血糖快速上升