糖尿病要遵循正确的饮食原则，平衡膳食，注意食物多样化，多食用高纤维食物等，才能有效的控制血糖。蔬菜是高纤维食物，对于糖尿病而言，可以选择含糖量低的蔬菜进食。
含糖量低的蔬菜，包括大小白菜、圆白菜、菠菜、红苋菜、芥菜、苦瓜、胡萝卜等。
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