菠菜可以和虾一起吃吗

菠菜可以和虾一起吃，但首先要说明一点，就是菠菜必须去掉草酸后才能和虾一起吃，因为人人都知道菠菜含叶酸比较丰富，对人身体有一定的好处，但是草酸的含量也不少，草酸会影响虾中的蛋白质以及钙铁等成分的吸收，所以虾和菠菜一起吃时，必须把菠菜用开水灼一下，去掉里面的草酸成分再吃，避免对虾中营养素的吸收造成影响。