生的芝麻粉能不能热水泡了直接吃？

你好,生吃芝麻不建议,芝麻的却是有很好的滋补作用,你可以试一试吃熟芝麻.芝麻有黑白两种,食用以白芝麻为好,补益药用则以黑芝麻为佳.芝麻既可食用又可作为油料.古代养生学陶弘景对它的评价是“八谷之中,唯此为良.日常生活中,人们吃的多是芝麻制品：芝麻酱和香油. 芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯,粗糙,令皮肤细腻光滑,红润光泽.芝麻味甘,性平,入肝,肾,肺,脾经；有补血明目,祛风润肠,生津通乳,益肝养发,强身体,抗衰老之功效；芝麻做法指导：

1. 芝麻可榨制香油（麻油）,供食用或制糕点；种子去皮称麻仁,烹饪上多用作辅料；

2. 芝麻仁外面有一层稍硬的膜,把它碾碎才能使人体吸收到营养,所以整粒的芝麻应加工后再吃.

3. 炒制时千万不要炒糊. 烹调用途：烹饪原料,如作糕点的馅料,点心,烧饼的面料,亦可作菜肴原料。