吃山药不会让人长胖，相反山药还有减肥的作用，山药含有丰富的纤维，容易让人产生饱腹感，从而控制食欲，而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，对便秘型肥胖相当有好处。
山药的营养价值是比较高的，热量低，100克山药热量仅仅57大卡，就算吃多了也不会容易发胖。
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