草酸是生物体的代谢产物，不同生物体中发挥不同的功能。高草酸含量的蔬菜包括甘薯、菠菜、茄子、芹菜、莴苣、韭菜、胡萝卜、高草酸含量的饮料、啤酒和大多数茶。
富含草酸的水果：无花果、蓝莓、李子、橙子、覆盆子。
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