白内障不宜多吃醋。白内障在吃药期间是不宜食醋的，因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使药物不能发挥作用，非服药期间是可以的，但是醋的酸味可加速唾液分泌，加速消化。
醋酸及柠檬酸则能渗透食物，有很强的杀菌能力。
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