叶酸是碱性食物还是酸性食物？

指导意见：叶酸是食物中的一种成份。它是一种酸性的水溶性B族维生素。它在酸性环境及易被破坏。酸性环境加热会破坏掉一部分叶酸。

碱性环境中一百度也较稳定。待孕妇女及孕早期妇女服用叶酸防胎儿畸形。莴苣、菠菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等新鲜蔬菜含有叶酸。

酵母，肝脏含叶酸较多 以上是对“叶酸是碱性食物还是酸性食物”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！