白地瓜的功效与作用是什么

白地瓜是薯的一种，其根茎可以食用，它的外观与普通的地瓜十分相似，只是外表偏黄，果肉特别白，口感脆嫩，清甜可口，可煮熟吃也可以生吃。

白地瓜含有特有的维他命K，富含维生素，蛋白质，白地瓜生吃，具有延长寿命和美容的功效，还具有解毒，润肠通便的效果，可以治疗便秘，白地瓜属于碱性食品，可以中和人体内所累积过多的酸，防癌抗癌。