病情分析:胃全切后,食物直接进入十二指肠,引起胆汁胰液分泌的时间与食物进入的时间不一致和分泌功能降低,妨碍了蛋白质和脂肪的消化吸收。
另因贲门的切除,肠液、胆汁、胰液的反流易引起反流性食管炎,故饮食护理应需注意。指导意见:手术刚结束的1~3个月里,饮食要注意少食汤水(如牛奶、豆浆、饮料等),最好吃一些清淡而浓稠的食物(如粥、肉糜等),要忌生吃,要熟食;
少吃腌、烧、烤、熏、炸制食品,多吃炒、煮、蒸制食物;忌食污染、腐烂、变质之品,要吃干净、新鲜、色香味美而且营养丰富的食物。
以上是对“胃全切,吃什么比较好”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
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