糖尿病人是可以吃红薯的,但是要进行“食物交换份.100克大米,白面食品的含糖量为75%,热量350千卡;100克红薯的含糖量为27.7%,热量99~119千卡.就是说,红薯的含糖量和热量相当于大米,白面食品的1/3.糖尿病人一般每顿饭控制主食:100克大米,白面食品,假如减少50克大米,白面食品,就可以吃150克红薯,但一定要适量进食。
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