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问患者提问

红萝卜和白萝卜能一起吃么

我妈总是坚持把胡萝卜和白萝卜放在一起煮汤，我很担心这样会有问题，我想知道红萝卜和白萝卜能一起吃吗？

提问时间：2020-03-18

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

虽然胡萝卜和白萝卜有很高的营养价值，但它们不应该尽可能地一起吃。如果两者一起食用，白萝卜中的维生素将很容易被破坏，营养价值也将丧失。
萝卜更适合烹饪，如炖牛肉配萝卜、萝卜球、萝卜汤等。白萝卜不适合喝汤，适合生吃，你认知是正确的。

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