问患者提问

木耳可以生吃吗？

今天家里人买了很多的木耳回来，请问木耳可以生吃吗？

提问时间：2020-07-16

答医生回复

韩晓主治医师

三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院消化内科

新鲜木耳是可以生吃的，清洗干净拌凉菜，但是平时所买到的木耳很难确保新鲜，如果做凉拌菜吃的时候可以在锅里边用沸水煮上30秒左右。

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