莲子银耳粥：莲子、银耳、冰糖、香米、红枣数枚。做法：把香米煮成粥。可放冰糖用水煮化。银耳用温水泡发。莲子煮熟去心。
然后把银耳、莲子、红枣和化开的冰糖一起放入粥锅里，用温火略煮即成。功效：营养丰富、进补保健，可作为阴虚体质者的进补食品。
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