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豌豆出牙能吃吗

最近家里都没人了，老爸老妈都会老家去了，自己一个人在家里，平时做饭都是自己做的。昨天买回来的额豌豆，今天中午想煮来吃的时候，发现有发芽了。豌豆出牙能吃吗？

提问时间：2020-06-05

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

豌豆发芽之后是可以食用的，并没有任何的毒性存在的，这个是可以放心食用的，如果是土豆发芽是禁止食用的，有可能会出现食物中毒的情况。
考虑到现在是出去发育时间，平时可以多吃点豆制品、牛奶、禽肉等食物补充蛋白质。

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