西红柿可以减肥吗

西红柿不含多少糖，蛋白质，脂肪。它的功能物质是维生素，矿物质，番茄红素，纤维素等。西红柿含有相当多的水分，有健胃消食，润肠通便，促进胃液分泌对脂肪及蛋白质的消化。

用吃西红柿代替一部分其他食物的摄入，就等于减少了一部分热量进入体内。吃西红柿减少了其他食物进入胃内，既填饱了肚子，又能防止肥胖。