心血管疾病不宜多吃猪肉。心血管疾病患者的膳食应控制胆固醇:不吃或尽量少吃蛋黄、动物脑髓和内脏以及甲壳类动物,入蚌、螺、蟹等;
控制脂肪:不吃或少吃动物油,吃菜油、花生油、芝麻油、玉米油。控制糖类:不吃或少吃糖果,南瓜、蔗糖等含糖较多的东西。
适当摄取蛋白质,多吃豆类食物。多吃含维生素C的食物,如刺梨、红枣、猕猴桃、山楂、柑、桔、萝卜、生豆芽等。多吃含铬、镁、碘、锌的食物,如红糖、粗米、黄豆、萝卜、茄子、扁豆、大白菜、花生、核桃、牛奶、海带、海味等。
多喝矿泉水。多吃蔬菜、粗粮、姜、蒜、豆芽、胡萝卜、牛奶、羊奶、甲鱼。猪肉不宜多吃。
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