克罗恩病人的烹调方法要注意哪些

所有食物均应烹制软烂，少油清淡，易于消化。烹调方法以煮、炖、蒸、氽为主，禁用油煎炸食品，禁用各种浓烈刺激性的调味品，如辣椒、大料、胡椒粉、芥末、烟、酒等，以免增加对肠粘膜的刺激，使腹痛、腹泻加重。

急性发作或手术前后可采用流食或少渣半流食，然后再逐步过渡到软饭或普通饭。若不能口服者可用管饲灌喂适合的营养匀浆或要素膳或采用完全胃肠外营养。

在合理膳食的同时应该多注意预防和调养，在理论上中医经络疏通可以很好地控制克罗恩病的病情，也能比较有效的改善患者的肠道情况，继而提高克罗恩病恢复的速度，加之配合了药浴泡脚等中医疗法，会在短期内就取得显著的效果，并且持久稳定。