马兰草的作用和功效是什么？

兰头500克，豆干50克，精盐、白糖、味精、香油各适量。将鲜嫩马兰头择洗干净，放入沸水中烫透，摊开晾凉，挤干水分，切末。

豆干切成细粒和马兰末混合后放盘中。把精盐，味精、白糖、香油放在马兰头和豆干上，拌匀即成。功效：常食可治疗咽喉炎、扁桃体炎、乳腺炎等各种化脓性炎症，以及血热吐血、衄血、眼底出血、高皿压等病症。

马兰头炒鸭蛋马兰头350克，鸭蛋2个，精盐、味精、葱花、植物油各适量。将马兰头去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出挤水切碎；

鸭蛋磕入碗内搅匀。功效：用于慢性气管炎、肺结核、阴虚咳嗽、咽喉肿痛、水肿、小便不利、鼻衄、牙龈出血、吐血等病症。