西兰花的营养价值

西兰花的营养成分主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C等。对于一些病症具有很好的抑制作用，有对慢性疾病的防御功能。

可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等。菜花能够促进人体的新陈代谢，具有清肝、防癌抗癌、提高人体免疫功能等功效。