鸡肾具备内分泌的功能以调节血压。并不是俗称的“鸡腰子,一般老百姓俗称的“鸡腰子”实为鸡的生殖器官“睾丸,应注意与鸡肾区别。
性味甘平,风干火焙入药,可治耳聋耳鸣、头晕眼花、咽干盗汗、肾亏遗精等症。鸡血,有补血和养血安神的作用。鸡肾虽然鲜美但几乎没有营养。
鸡肾的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。鸡肾中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,长期食用易导致身体亚健康。
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