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蚕蛹怎么吃最健康呢？

今天亲戚送来一些蚕蛹，说是可以做菜吃，怎么做是比较健康的呢？

提问时间：2020-09-08

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

吃蚕蛹的时候要注意未经加工处理的蚕蛹不可食用，更不可直接凉拌后食用;蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻辣感或异味的蚕蛹不可食用;蚕蛹放置过久(冷天超过1周，热天超过20小时)不可食用;有鱼虾等食物过敏史者，不可食用蚕蛹。

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