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菠菜可以炖豆腐吗，怎么回事

提问时间：2020-05-08

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：你好，最好不要用菠菜炖豆腐，菠菜中的草酸和豆腐中的钙结合，不利于钙的吸收，所以如果想一起服用，最好先把菠菜在热水中焯一下，去除草酸后服用。

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