问患者提问

胡萝卜的营养价值及功效，胡萝卜的营养价值及功效。

我妈妈现在有个饮食偏爱，特别喜欢买胡萝卜来吃，一年四季都在买，用来炖汤喝，或者凉拌着吃，如果我们不吃，就不高兴，胡萝卜的营养价值及功效？

提问时间：2020-10-13

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你妈妈的建议是正确的，多吃胡萝卜确实有很多好处，胡萝卜不仅有很好的营养价值，而且还有一些医药功效。胡萝卜的营养价值喝医药价值主要是因为胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，胡萝卜还含有植物纤维，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

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