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怎样做猪肝汤最有营养

看着父亲每日在外奔波劳累,最近人消瘦了很多,这些天好像遇到了什么棘手的事情,每天都没什么食欲。而且还总要陪客户去应酬,我怕父亲的身体吃不消,所以想给父亲做些有营养新颖些的食物来吃,后来一个朋友建议我做猪肝汤。 想得到怎样的帮助:请问猪肝汤要怎么做才能最有营养呢?
提问时间:2021-12-22
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    您好,最好的做法是将枸杞叶和猪肝煲汤。加上适当的料酒,再放在“全营养调理机”中搅拌,进行充分破壁,制作成浓香的全汤汁。

    这样营养能彻底释放出来,更有益于健康。做出来的汤汁还可以作为汤底,炒菜、榨汁的时候加上几汤匙,做出来的养生汤营养更全面。

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