从中医的角度来看，芋头具有消肿散结、祛风止痒的作用，可以改善过敏因素导致的皮肤瘙痒症，并且对于治疗甲状腺肿大有一定的辅助作用。
芋头中含有大量的胡萝卜素、淀粉、核黄素、磷离子、尼克酸等成分，不但可以改善视力，而且还可以平衡血糖，很适合糖尿病患者服用。
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