糖尿病是可以吃玉米的,玉米富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素、钾。而且含有少量的胡萝卜素,维生素C。玉米粥,如果是整粒的煮粥,那是没问题的,如果是玉米粥是玉米糊之类的,膳食纤维、B族维生素比整粒有所下降,玉米糊糊的粘合度,糊化程度相对要高,含糖量和其他谷物差不多,所以一定要少喝,控制量。
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