胰岛素是由蛋白质、锌和其他物质合成的,因此也可以通过补充蛋白质和锌等营养素来增加胰岛素分泌。除了糖,吃了含有更多蛋白质的食物后,血液中的氨基酸浓度增加,胰岛素分泌也增加。
精氨酸、赖氨酸、亮氨酸和苯丙氨酸对刺激胰岛素分泌有很强的作用。
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