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野燕麦有什么营养怎样食用

最近朋友送给我一些野燕麦，我不知道怎么吃，以前只是吃过超市里面卖的那种普通的燕麦，都是煮粥或者和红豆等一起煮的，想问野燕麦有什么营养，应该怎么食用？

提问时间：2020-02-18

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

野燕麦比普通燕麦的营养价值更高，有润肠通便的作用，特别适合便秘的人群。野燕麦可以磨成粉，早餐用热水冲食。也可以煮粥吃，还可以作为豆浆的原料，和黄豆，薏仁，黑豆等一起打磨成汁。

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