脑动脉硬化吃什么食物好

你好，脑动脉硬化是神经系统常见病变之一，全身动脉硬化的一部分，是各种因素导致的脑动脉管壁变性和硬化的总称。预防性用药：阿司匹林，华法令等控制可控因素，降低脑血管病发生的概率积极治疗高血压、糖尿病、房颤、高血脂、心脏病等相关疾病戒烟适量饮酒（每日2杯以下）控制食盐和脂肪的摄入，食盐应在6克/日以下（WHO标准）。

吃肉每周两次左右。经常参加体育活动，户外活动（太极拳、散步等）。运动的方式要根据个人身体状况和条件。控制饮食，保持适当的体重。

及时发现危险因素并积极治疗。（如动脉粥样硬化，可用药物治疗、外科治疗、血管内介入治疗。）保持心情舒畅，情绪稳定。

（1）宜多食用植物蛋白(如豆制品)及复合碳水化合物(如淀粉等，少吃单纯碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等(2)宜多吃富含维生素C的食物，因维生素C可促使胆固醇羟基化，从而减少胆固醇在血液和组织中的蓄积(3)宜多吃高纤维素的食物，因食物纤维不易被人体胃肠道所消化，摄入高纤维食物后可改善大便习惯，增加排便量，使粪便中胆固醇及时排出，从而起到降低血清胆固醇含量的作用(4)宜多吃些水产海味食物，如海带、海蜇、淡菜、紫菜、羊栖菜、海藻之类，这些海产品都是优良蛋白质和不饱和脂肪酸，以及各种无机盐的良好来源，在人体内具有阻碍胆固醇在肠道内吸收的作用。

中医认为这类食物具有软坚散结的功效，故经常食用，可以软化血管(5)宜吃低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，而高血压对动脉粥样硬化及冠心病均可带来不利的影响(6)宜常吃红辣椒、牛奶和鱼。

尤其是高胆固醇者宜常吃红辣椒、牛奶和鱼。科学家们发现，红辣椒中含有一种番椒素的物质，它能有效地降低人体内胆固醇。

牛奶中含有一种乳清酸物质，能抑制肝脏合成胆固醇，降低血液中胆固醇含量，而且牛奶营养丰富。鱼内含有鱼肝油具有降低胆固醇的作用(7)宜吃植物油，如豆油、菜油、花生油、麻油等。