大蒜对肝脏可能具有一定的好处。大蒜油具有抑制四氯化碳诱发肝细胞毒性的作用。中医认为，大蒜具有解毒消肿、杀虫、止痢的作用，主要用于治疗痈肿疮疡、疥癣、肺痨、顿咳、泄泻、痢疾等病症。
吃食物虽然有增益效果，但只吃食物是不能治病的。
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