糖尿病能吃什么菜降血糖

每餐中建议必须含有就是蔬菜，它除了提供维生素等必须的营养元素以外，它最大作用就是与碳水化合物可以形成混合餐，从而有效地延缓碳水化合物的吸收，避免餐后血糖波动，同时热量蔬菜饱腹感更明显，避免进食过多碳水化合物。

叶和茎类蔬菜，比如说白菜，油麦，油菜，芹菜，莴苣等，此类蔬菜不限制摄入的总量。水分多的果实类的蔬菜：比如西红柿，黄瓜，西葫芦，冬瓜等，不限制进食的质量。