牛蒡的功效与作用吃法？

中医认为牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。现代药理研究牛蒡有明显的降血糖、降血脂、降血压、壮阳、补肾、润肠通便和抑制癌细胞滋生、扩散及移弃水中重金属的作用。

牛蒡牛肉汤，牛蒡炒肉丝。牛蒡、里脊肉、鸡蛋、葱姜等调料。锅内油七成热时，放入葱、姜等炒出香味，加入醋、料酒，倒入牛蒡丝、盐。

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