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患者提问

泡菜坛子起白怎么办?

提问时间:2020-09-16
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    如果只是表面的汤汁上有些起白是不要紧的,可以将白沫清理干净,不能搅匀,或者也可以在泡菜中放入白酒、生姜、大蒜等都是可以去除白沫的。

    在泡菜放入坛内后,要用重物压一下,防止蔬菜露出水面,要注意密封好,可以每隔几天搅拌一次。

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