问患者提问

黑米怎么吃比较好营养有哪些

黑米直接煮着吃了，但是我觉得煮粥可能会把营养丧失了，请问黑米怎么吃更有营养呢？

提问时间：2020-02-12

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

黑米的吃法和营养黑米最好是通过蒸米饭，像蒸平时吃的米饭一样，把它煮熟然后吃。黑米如果是通过煮粥，那么可能会破坏黑米当中的营养成分，在煮的过程中，营养成分就被破坏了。

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