活鳗鱼应该要怎么杀？

首先要在活鳗鱼的脖子处割开一个小小的口子，然后将活鳗鱼鱼的内脏从他的身体内部里面抽出来，之后就将鳗鱼的身体切成一块块的，那么杀鳗鱼的工作就完成了，你在制作鳗鱼这道菜的时候，首先应该将，油锅中放入姜片，蒜以及一些干辣椒，这些炒香后你就可以放入鳗鱼了，然后再加入鸡，已经和水以及一些红辣椒进行焖烧，在炒熟之后，你闻到香喷喷的气味就可以起锅了。