医学研究发现,某些食物含有的营养素可以调节神经递质的含量,令人的心情变得安宁、愉悦,从而非常有效地减轻压力。许多营养学家将B族维生素视为减压剂,它可以调节内分泌,平衡情绪,松弛神经。
B族维生素含量较多的食物有:胚芽米、糙米、全麦面包、深色蔬菜、低脂牛奶、豆浆、蛋、菠菜、番茄等。维生素C同样具有平衡心理压力的效果。
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