问患者提问

这样会不会黄曲霉素中毒

在食堂吃面，里面加了一勺花生米。一开始有两个黑的，以为炒糊了没在意就挑了出去。后来吃到一个坏的（捂的）吐了出去，才想起来那些可能也是坏的。那些变质的花生米在汤里和面一直泡着。我把面都吃了会有什么危害?

提问时间：2020-05-16

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，如果是煮了很长时间的面那就已经把黄曲霉素杀死了，如果是没有煮开，那就有可能感染，一次少量不会有问题，但是长期接触就会损坏肝细胞代谢！

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