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问患者提问

牛蛙到底能不能吃，但是最近我听别人说牛蛙根本不能吃，请问牛蛙到底能不能吃啊？

平时喜欢吃牛蛙，但是最近我听别人说牛蛙根本不能吃，因为牛蛙身上有很多寄生虫，请问牛蛙到底能不能吃啊？

提问时间：2020-08-27

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

牛蛙是一种可以吃的水产品，其中含有丰富的营养物质。但是也因为牛蛙的生长环境特殊，确实有报导称牛蛙体内携带大量寄生虫及病菌，如果加工烹饪的不彻底，就会导致人致病。
因此吃牛蛙的时候一定要煮熟煮透，不要吃半生不熟的牛蛙。

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