豆豉怎么做又好吃又有营养？

豆豉是我国传统的豆类发酵品，在古代就被人们广为所知，豆豉有一种独特的香味，能够增加人们的食欲，帮助消化。人们喜爱豆豉不但是因为它味道可口，还因为它含有很高的营养价值，豆豉中含有丰富的蛋白质、微量元素、脂肪、维生素、矿物质，在我们的生活中豆豉的做法有很多，可以用豆豉做调味品烹饪成汤汁，还可以蒸豆豉吃，具体做法还要看个人喜好。