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哪些食物可以预防胆结石？

我妈的身体一直都是不太好，总是会时不时的胃那个位置会痛，一直都以为是胃病，吃的也是胃药，直到上个星期去医院看才知道原来是得了胆结石了，我想从饮食上面加强一下，了解一下。想得到怎样的帮助：哪些食物可以预防胆结石？

提问时间：2021-07-12

答医生回复

孙先华副主任医师

三甲鹤岗市人民医院泌尿外科

你好　香菇是一种低脂肪、低热量的菌类食品，每100克香菇中含有蛋白质13克、糖60克以及多种维生素和微量元素。香菇中特有的香菇素能明显降低血液中的胆固醇浓度，香菇多糖能增强人体免疫力，香菇核糖核酸还能刺激机体产生干扰素，抵抗多种疾病。

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