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长期吃腌菜对身体有什么危害

我近几天一直吃腌菜，请问长期吃腌菜对身体有什么危害？

提问时间：2020-09-18

答医生回复

韩晓主治医师

三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院消化内科

长期吃腌菜对身体的危害有会造成肾衰竭，水肿。还可引起钠、水在体内潴留，从而增加患心脏病的机会。另外，腌菜含有亚硝酸胺这种致癌物质，久吃易诱发癌症。

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