水萝卜的功效与作用

水萝卜具有顺气消积、化痰止咳等功效，还具有促进消化、改善脂肪代谢、调节血糖、抗癌等有益作用。水萝卜性凉多水，味道微甜、微辣，入脾、肺、胃经，具有顺气、消积、化痰、止咳的功效，可帮助消化，治疗食积腹痛、不思饮食、感冒咳嗽咳痰等病症。

现代研究表明，水萝卜含有多种氨基酸、胡萝卜素、维生素C、酶类、芥子油、木质素以及锌等微量元素。所含的芥子油能刺激肠胃的蠕动，有助于排气、治肚子胀满、消食积及增强食欲；

水萝卜中的淀粉酶和氧化酶能分解食物中的脂肪和淀粉，从而可促进脂肪代谢，有助于减肥；锌参与胰岛素的合成与分泌，从而有益于稳定胰岛的结构和功能，帮助调节血糖；

水萝卜中所含的淀粉酶、木质素有抗癌的功效。水萝卜性凉，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食；胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎等患者，应少食水萝卜；

服用人参或西洋参时，不要同时吃水萝卜，以免药效相反而起不到补益作用。另外，体弱气虚患者不宜吃水萝卜。