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患者提问

海参怎么去腥味?

家里面买了,平时的时候也没有吃过,请问还是在平时吃的时候,应该要怎么去腥味呢?那时候应该要搭配什么调味料?
提问时间:2020-02-20
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    在煮食海参的时候可以加一些料酒或者是黄酒,也可以在煮的时候放上一些葱段或者是姜片,来征或者是猪,大约在五分钟左右就可以很好的去除腥味,可以适当的加上一点料酒或者黄酒,这些方法都有很好的去腥的作用,也可以先用开水煮一下,加入适量的盐,白砂糖,醋,搅拌之后来进行食用,非常的清爽,而且可口,而且可以最大限度地保证海参的营养程度不会被丢失。

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