你好,一般来说真正新鲜的银耳是指未加工过刚刚采摘的银耳,市场上进行售卖的新鲜银耳都是经过加工过的,否则会导致人体中毒,是人皮肤红肿、瘙痒、出现皮疹等中毒现象,加工过的新鲜银耳和平时的普通银耳一样都可以熬银耳汤喝。
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