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煮粥前泡一晚上好不好

每天早上煮粥，煮粥的材料是由大米，小米，玉米，燕麦，红米，黑米等好几种材料组成，因为早上不想起床那么早，所以就夜晚把这些材料洗好放锅里泡上一晚上，第二天早上直接插上电煮，这些米经过长时间泡在水里会不会产生有害物质，可不可以这样做呢

提问时间：2020-06-06

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析：你好，把米泡一晚上应该是不好，一些营养物质经长时间泡制会流失掉。指导意见：建议你早上实在不想起来呢，你就晚上把你洗好的米放在锅里，把水放在锅旁边，早上就一伸手的事。
这样你的问题就解决了，即能做饭又不用早起。祝你好觉！

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