丙二醇是一种化学添加剂，对人体是有害的，所以选择食品一定要注意。此间就有消息，此物质添加在食品、饮料中的时候，如果一次服用过量、过高之时，就可以引起假寐、肾脏功能性障碍，但是其没有生命危险，约有1～5％的人一但接触到丙二醇，会产生局部皮肤过敏性湿疹反应。
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